Franco de port à partir de 100 kg en France métropolitaine
possiblité de panachage
prix TTC
expédition en supplément
 
CHOCOLAT DE COUVERTURE
TOUTE LA MATIERE GRASSE DE NOTRE CHOCOLAT DE COUVERTURE EST ISSUE
DE LA FEVE DE CACAO
           
Choisissez parmi notre gamme standard les chocolats et couvertures qui vous conviennent :
 
Couverture extra bitter - Type 7342 - 8,48€ chips
70 % de cacao. Vigoureux et harmonieux. Arôme et goût puissant de chocolat amer.
Couleur forte. Fluidité et viscosité
parfaite. Particulièrement recommandée pour l'enrobage d'intérieurs doux. Usage économique grâce à la très haute fluidité.
 
Couverture mi-amère - Type 6438 - 8,30€ chips
60 % de cacao. La couverture amère traditionnelle. Goût agréable et équilibré de chocolat.
Très bonne fluidité et viscosité.
Utilisation universelle. Enrobage mince, petits corps creux, trempage, glaçage.
 
Couverture lactée - Type V38 ou VM38 - 8,93€ chips
L'utilisation des meilleurs laits combinée avec une très forte proportion de beurre de cacao font de ce chocolat fin un produit
exceptionnel. Fluidité parfaite. Pour enrobage petit corps creux, trempage, glaçage. Usage économique.
 
Chocolat blanc - Type WP - 9,78€ chips
La forte proportion de bon lait rend ce chocolat particulièrement agréable et harmonieux.
Très bonne fluidité.
Pour enrobage, corps creux, trempage, moulage et décoration.
 
Chocolat fondant - Type 5524-26 - 2500 gouttes 5,15€ / 7500 gouttes 6,43€
Notre chocolat laboratoire de qualité. Utilisations traditionnelles du chocolat dit "Ganache".
Disponible en 2500 gouttes et 7500 gouttes au kilo.